■记者 代炜
尽管离9月1日开渔还有10来天时间，但市场上的鲜鱼已充盈柜台，无鲜不欢的大连人，又可以大快朵颐了。只是，这些鲜鱼是哪里来的？有的说图利者偷偷出海，有的说山东提前开渔。
不过，无论出身如何，这些鲜鱼的到来大大拉低了大连禁渔末尾的海鲜价格。
山东鲜鱼提前上市
大约一周前，市场里的各种海鱼价格还令家庭主妇“望而生畏”，虽然大都是冻品，价格却被炒得火热，冰鲜刀鱼销售价在24元到60元之间，冰鲜小黄花鱼销售价为18元至26元，稍大一点的要被卖到34元到40元。“过去每年这个时候海鲜都会涨一轮，”水产品销售商程先生告诉记者，“休渔眼看就要结束了，经销商们为休渔期存的货，无论是冰鲜还是冻品都已经卖得差不多，供应量一少，涨价也属必然。除此之外，不少批发商在今年春天购买新鲜鱼冰冻时，就遇上价格上涨，直接影响这个时期的海鲜价格。”
不过今年有了新情况，虽然原本山东的休渔期也是6月1日至9月1日，但山东方面宣布今年刺网休渔提前一个月结束，使得大量山东鲜鱼在这个时节突然降临大连市场。
据程先生介绍，所谓刺网，是指将长带形的网铺设于水域中，使鱼刺入网目或被网衣缠住后加以捕捞的作业方式。
之所以提前解禁刺网，是因为刺网捕捞对鱼体选择性强，有放过小鱼，专捞成鱼，利于保护资源的好处。刺网捕捞对象主要是大、小黄花鱼，带鱼、鲳鱼、鲅鱼等。
时常冒充大连海鲜
这些种类鲜鱼的到来，拉低了海鲜的价格。
记者昨日在我市部分农贸市场中看到，鲜小黄花每斤12元至15元，大一些的，在每斤20元左右。鲜刀鱼每斤15元，个头大、品相好的每斤25元左右。
比较有意思的是，经营者们并不愿意承认这些鱼是山东来的，而更喜欢悄悄对买家说：都是胆大儿的渔民偷偷开船出去打回来的，以此吸引顾客。特别是鲜刀鱼，常被冠以“渤海刀”的名头哄人。
据业内人士介绍，这些鲜鱼大都来自山东，本地渔船没有几个敢冒险出海的。
至于所谓的“渤海刀”，完全是打擦边球，山东刀鱼也可能产自渤海，那种刀鱼与产自大连湾的真正“渤海刀”虽然外观很像，但口感、味道差别很大，而且真正的大连湾“渤海刀”，虽然去年开始降价，但价格依旧在每斤60元以上，25元左右一斤的刀鱼，肯定不是“渤海刀”。
尽管常被人“鱼目混珠”地冒充大连海鲜，但这些山东鲜鱼对拉低大连海鲜价格贡献不小。这些鲜鱼的价格都比同类的冰鲜产品便宜不少，有的甚至便宜一半以上。
受此影响，在黑嘴子海鲜批发市场，昨天部分冰鲜产品的批发价格已有所下降。冰鲜大黄花鱼每斤下降1元，收于17元至21元。冰鲜刀鱼由半个多月前的每斤18元至40元，降至10元至30元。据批发市场的工作人员介绍，降价的趋势还将继续，不过目前的价位仍在高位，总体上比去年同期高出10%左右。在9月1日开渔之后，到9月7日，陆续会有渔船靠岸，届时大量鲜鱼将会进入市场，价格会进一步下降。
