随着病毒性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,酒精肝,药物性肝损害及肝硬化、肝癌等肝病的发生,肝病逐渐走入人们的视野。肝病对人体的危害不容忽视。为了有利于肝病的治疗,肝病的饮食也是非常重要的。
下面为你介绍12种蔬菜,都是人们生活中常用、富含营养物质,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。