今年6月，鸡蛋价格在短时间内飙升，被戏称为“火箭蛋”。而最近半个月，鸡蛋价格从每500克4元飙升至5元。业内人士称，“火箭蛋”又来了，未来数月，鸡蛋价格还有可能出现上涨。
市场：鸡蛋纷纷换价签
记者昨日走访多家集贸市场和超市看到，鸡蛋纷纷换了价签，红壳、粉壳、青壳的鸡蛋，每500克零售价最便宜的卖到4.8元，贵的卖到5.2元。在一些农贸市场和粮油店，一些粉壳鸡蛋每500克的价格甚至超过5.5元。在超市选购鸡蛋的李女士感慨道，“7月鸡蛋还卖4元左右，现在都涨到5元、6元了。”
在车家岭卖了7年鸡蛋的小贩小张告诉记者，从7月底开始，鸡蛋价格几乎一天涨1角钱，前两天价格突破了5元。涨价后，买鸡蛋的市民有所减少，整体来算，蛋贩的利润却在下降。
记者随后从武汉市物价局了解到，昨日，武汉市鸡蛋的平均零售价为4.82元，比半月前上涨了0.5元。
探因：两大原因推高蛋价
今年鸡蛋行情如同“过山车”。今年1-5月，因去年的鸡蛋行情好，一些养殖户疯狂补栏，鸡蛋价格延续去年四季度走势持续下滑，每500克零售价一度低至3.5元；6月初开始，鸡蛋价格出现连续20多天的疯狂上涨，单价快速回升到4元以上，被市民戏称为“火箭蛋”。随后，鸡蛋价格又迅速回落。近期又开始大幅上涨，最高价已达5.5元，达到年内新高。
鸡蛋价格上涨主要由两大原因造成。江夏蛋鸡养殖户老董分析说，天气炎热的时候，本来就是鸡蛋生产的淡季，这期间，鸡的产蛋能力会有所下降，可以说每年的夏季都是鸡蛋价格上涨的节点。另外，由于前一段时间鸡蛋价格有所回落，导致养殖户对利润的满意度不高，很多养殖户直接放弃养蛋鸡，导致鸡蛋产量下滑。鸡蛋本就是需求旺盛的消费品，供应量不足肯定会导致价格上升。
预计：蛋价或将持续走高
鸡蛋价格后期走势将会如何？有业内人士表示，一只鸡大约要生长120天才能产蛋，未来鸡蛋的产量还是有缺口，短期内价格降下来的难度比较大。加上过一段时间十一和中秋节就要到来，届时鸡蛋的需求量还将增加，蛋价仍会上涨。当市场上鸡蛋的库存都消化完毕后，价格自然又会回归到一个合理的状态。
