2012年8月16日猪肉价格走势：猪肉价格开始逐步企稳

今日猪肉参考价格：
单位元/公斤
山东省潍坊市临朐县猪肉 23.80    白条肉
山东省临沂市沂水县猪肉 23.60    白条肉
山东省日照市莒县猪肉   23.80    白条肉
黑龙江牡丹江牡丹江猪肉 23.80    白条肉
河南省焦作市修武县猪肉 23.80    白条肉
山西省长治市长治县猪肉 24.00    白条肉
浙江省宁波市奉化市猪肉 24.00    白条肉
山东省烟台市蓬莱市猪肉 23.60    白条肉
江苏省徐州市铜山县猪肉 23.20    白条肉
湖北省黄冈市武穴市猪肉 24.00    白条肉
黑龙江绥化市明水县猪肉 24.20    白条肉
山东省济南市商河县猪肉 23.40    白条肉
新疆克拉玛依独山子区猪肉 26.00  白条肉
猪肉相关行情：
　在连续三个旬度负增长之后，猪肉价格开始逐步企稳。国家统计局15日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，7月21日到8月10日，猪肉价格出现了连续两个旬度的正增长。专家预测猪肉价格有望在四季出现小幅回升，但是趋势性反弹还要等到明年。
　　国家统计局数据显示，7月21日至30日，每千克猪肉后臀尖价格比上期上涨0.2%，每千克五花肉价格与上期持平；8月1-10日，每千克猪肉后臀尖价格与上期持平，每千克五花肉价格比上期上涨0.1%。其它渠道发布的数据也能印证猪肉价格的企稳。据四川生猪监测预警系统监测，四川生猪均价8月第一周全线上扬。肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价分别上涨0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/头和0.28元/公斤；猪粮比和猪料比分别回升0.05点和0.04点。
　　“7月底8月初猪肉价格出现正增长的原因主要有三方面：一是下游需求好转拉动猪肉价格上调，近一段时间无论是鲜品还是冻品，均出现不同程度的上调；二是生猪价格上涨，使得食品企业的成本增加，间接推动猪肉价格止跌反弹；三是近期代理商需要备货。”卓创资讯农产品分析师姬光欣对《经济参考报》记者说，“在四季度初也就是9月份时，随着气温逐渐降低，大中院校开学潮，以及双节日效应的拉动，猪肉的下游需求会有所增长，届时猪肉价格或出现小幅回升。”