为了全面保障食品安全，现代肉类行业正逐渐兴起建立全产业链模式的潮势。据悉，因为全产业链模式的几个重要环节都可覆盖品质追溯机制。所以现今，全产业链模式已成为构建品质可追溯机制的重要途径。
在这种形势下，作为我国肉食品行业的强势品牌河南众品，所构建的行业领先的自然产业链模式致力于打造全程品控链。据了解，众品食业集团在行业率先建立起“全程品控追溯体系”，而且由顺向的“品质管理体系”和逆向的“安全追溯体系”构成，从种植、养殖、到采购，从分拣预处理到加工制造，从物流运输到销售终端，每一道工序均环环相扣，全面践行了冷鲜肉、肉制品等产品的安全可追溯机制。
众品自然产业链：全程品控，锁住安全好追溯
众品食业朱献福董事长曾多次表示，众品始终坚持“自然产业链，自然好产品”的生态发展理念，并竭诚为广大消费者奉上自然、安全健康的产品。
从公布的数据来看，众品集团年加工生猪能力超过1000万头，精深加工肉制品产能15万吨/年，果蔬产品10万吨/年，众品的产品年销量巨大。这些产品从产业链上游到下游，全部都遵从“养殖，源于自然；研发，道法自然；生产，珍藏自然；物流，传递自然；终端，体验自然”的自然产业链模式。
而这种模式建立起的强大信息网络系统，涵盖了原料生产、加工、物流配送、分销、终端等供应链的各个环节，这就实现了产品从“源头”到“餐桌”的全程品控，而且通过建立在养殖、生产、冷链物流等一体化信息网络系统之下的品质追溯体系，在很大程度上确保了众品产品好品质、高安全特质。
众品自然产业链：养殖、生产、冷链物流合力构建品质溯源体系
首先在养殖上，众品集团构建了行业领先的国家无害化生猪养殖基地，基地也不断引进世界先进的饲喂系统和温控系统，以自动化管理实现了“猪——沼——粮”的生态养殖循环模式，这就充分保证了生猪生态自然的品质，让终端消费者可以放心食用。
其实最重要的一点是，众品对所有生猪养殖基地都构建了强大的信息化平台。通过这个平台建立的猪肉安全信息追溯系统的中央数据库，众品就可对合作备案养殖场的饲料采购、兽药管理、运用耳标技术对生猪从繁育到出栏实行全程监控等进行记录，企业相关工作人员也实时关注和分析记录中的数据，一旦出现问题就能针对相应部分做出处理，这样就从源头上实现了品质安全可追溯。
不过，在生产环节上，就要求众品对产品质量可追溯机制做的更加更到位。据悉，众品利用信息技术可实现同步检疫产品质量，而且采用条码技术来时时读取在线对应的产品信息，并进入生产管理系统，输入产品信息就可检查生产过程中是否了出现不当情况，这样就确保了生产过程产品的安全可追溯。
除此之外，众品在冷链物流环节建立起的产品质量追溯机制也很高效。1998年6月，众品冷鲜肉走进超市连锁，开创中国冷鲜肉进超市的先河，经过不断的创新发展，众品已在全国各大城市拥有超过3000个终端网点。这一切，都要归功于众品行业领先的冷链物流体系。
据众品工作人员介绍，众品的冷链物流体系全面践行产品质量可追溯机制，比如在配送产品期间，众品采用行业领先的TMS运输管理系统，运用GPS技术时刻自动监控冷库车温度，做到全程冷链以保障产品新鲜、健康品质。从而为保证产品安全加上了一把安全牢靠的铁锁。许多消费者在谈到众品冷鲜肉、众品肉制品时常常流露出信任的表情，这在很大程度上就归功于众品行业领先、品质可追溯的冷链物流体系。
其实，众品独特的自然产业链模式具有时代价值和借鉴意义，其在养殖、生产、冷链物流等重要环节全面践行食品可追溯机制，打造了行业领先的全程品控链，这样，不但确保了冷鲜肉、肉制品等产品品质安全可追溯，为消费者全心奉上了放心肉，同时也为推动肉食品行业生产出更多安全肉食品起到积极示范作用。
