40公分长的辣椒，一米长的豇豆……当您在超市看到这些模样的蔬菜时最好别惊奇，今年10月份以后，乌鲁木齐居民或许会吃到这种航天蔬菜。
“今年秋天会是这些航天蔬菜集中收获的时节。”8月6日，在吐鲁番航空蔬菜产品推介会上，天水神州绿鹏农业科技有限公司营销总监杨凯预计，今秋各地会有5000吨航空蔬菜集中上市。目前工作人员正在和一些新疆内的大型超市商谈，以期将这些航空蔬菜搬进超市销售，丰富居民秋冬季节的“菜篮子”。
所谓航天蔬菜，是指一些蔬菜品种搭乘航空运载工具进入太空，经过太空辐射等特殊环境变化，内部结构发生改变。返回地面后，由科研人员按相关的航天育种程序组织培育。此类蔬菜具有高产、高抗、高质的品质特点。
自2006年吐鲁番引进航天蔬菜培育至今已有六年时间，目前年产量达几百万公斤。近年来，乌鲁木齐周边地区以及其他地区也开始种植航天蔬菜。
据了解，如今在山东、河北、江苏等内地不少城市都已有航天蔬菜的销售市场，这些城市销售的航天蔬菜个头多比普通同类蔬菜大一点，虽说价格会比普通蔬菜贵一点，但不乏消费人群。主要原因在于航天蔬菜的口感好，营养丰富，经过国家相关机构的对比，航天蔬菜比普通蔬菜的营养成分高30%左。
