私宰病死猪 用甲醛保鲜
光明新区黑屠宰窝点制售病死猪肉案12名被告人被提起公诉
南方日报讯 （记者/吴永奎 通讯员/钟如君）光明新区黑屠宰窝点制售病死猪肉案一度引发社会各界关注，近日，宝安区人民检察院对此案审查终结，以涉嫌生产、销售伪劣产品罪等罪名对私宰点老板钟某及其伙计共10人提起公诉。 与此同时，由该案牵出的光明新区光明街道执法人员潘某、卜某涉嫌渎职犯罪案件也被宝安区人民检察院以食品监管失职罪、受贿罪提起公诉。
私宰病死猪4年营业额逾百万元
根据宝安检察院审查，2008年6月，茂名男子钟某在光明新区光明街道木墩村，以每月150元的价格租用空房经营私宰病、死猪的屠宰场，除了自行收购、屠宰并加工病、死猪外，还为他人提供病、死猪的屠宰场地并收取场地费。
经营过程中，钟某先后认识了陈某等9人并开始了经营病、死猪的收购、屠宰、加工及销售生意。为了招揽生意，钟某制作了印有"兴旺肉料冻品厂"和"高价收购淘汰母猪、公猪、病猪、残猪、死猪和各种病猪"等字样的小广告到周边养猪场到处派发。从2008年6月至2012年4月，该私宰场的营业额达百万余元。
由于病死猪肉很快就会腐烂，钟某及其伙计便在屠宰病、死猪的加工过程中使用甲醛、亚硝酸钠、碳酸钠、氯化钠对所屠宰的病、死猪肉进行保鲜和防腐。经过检测，钟某宰杀的死猪肉检验出大肠菌群超标、口蹄疫病毒、圆环病毒、高致病性蓝耳病病毒。
笼络执法人员做"保护伞"
在近四年的经营中，钟某的私宰点多次被人举报，却次次"化险为夷"，并越做越大，这离不开光明新区光明执法队的执法人员潘某、张某、卜某等人的"关照".
2010年11月，光明执法队查处了钟某地处街道南片区的私宰场。事后，钟某找到时任执法队南片队队长潘某说情，要其给予关照，并承诺感谢他。潘某很快同意，多次暗示下属人员张某、卜某对其关照。
潘某在履行职务查处私设屠宰场和非法屠宰禽畜的过程中，先后多次接受钟某的吃请，并四次收受好处费共计9000元。
2011年11月，卜某接替张某负责协助队长潘某查处街道南片区非法私宰等工作，张某便把钟某介绍给卜某认识。卜某同意关照，并和钟某谈好按每月2000元的标准支付好处费。随后，卜某先后四次参与查处钟某私宰点行动，并在每次行动前给其通风报信，使钟某逃避查处并将正在屠宰的死、病、残猪转移。
