此外,凉性食物会降低人体的“火气”,但通常也意味着人体的散热功能下调。比如说,平日手足冰冷的女孩子,吃凉性食物就会令她们的身体更凉。中医很难用生物学的词汇来解释,但“清火”的总体效果是人的热量消耗下降。这样,吃同样的食物热量,就更不容易瘦。消化功能较弱的人,过食凉性食物还会引起肠道蠕动加速,甚至腹泻,更降低了营养素吸收效率。