9类养生果蔬大餐健体有效抗衰老

      英国里兹大学食品科医系主任威廉博士，列举出最能延年益寿的蔬果食物，这些蔬果均含有“多酚类化合物”（Polyphenols），具有抗氧化效应，能预防心脏病以及具有防癌效果。

      这些蔬果具有防治人类某些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老作用，能够保护人体细胞免于受到天然伤害，减缓人体老化过程，如果蔬果类摄取量不足，饮食中缺乏“多酚类化合物”，将会导致罹患慢性疾病的风险。

      医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变与自由基的损伤有关，因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。