盐:每个人要牢牢记住盐洗不去附着在蔬果表面的任何脏污。盐水,可以让蛤蜊吐砂、让花椰菜丛中菜虫浮出来,这是用“咸死它”的手段逼它就范,但不包括“清洁蔬果”这一项。
对于蔬果表面的除草剂、杀虫剂等农药,用盐水来泡,根本就是愈帮愈忙。盐水不只无法洗净,还会让附着污垢更不容易清洗。