5.红枣酿苦瓜
材料： 苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水适量
做法：
1、将苦瓜洗净，切大段
2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
4、取出苦瓜切薄片即可
爱美网小贴士：红枣能够帮助补血，而苦瓜益气；红枣味甜，苦瓜味苦。这种搭配食用的方法等于就是生吃了，但是经过调味料的处理又不至于苦到难以下咽。减肥效果很理想呢！
6.苦瓜蘑菇蒸鸡
主料：苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜
调料：盐、蚝油、料酒、胡椒粉
做法：
1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，中火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
爱美网小贴士：鸡肉香软，而且脂肪含量和鱼类一样不高，香菇能够帮助排便清肠，和苦瓜搭配食用清香四溢，而且减肥瘦身的功效也相当不错哦
7.苦瓜排骨汤
材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐
做法：
1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用；
2、苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发；
3、沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。
夏天的时候出汗很多，所以时常感觉口干得厉害，这时候可以喝这款生津解渴的苦瓜汤，苦瓜的苦味在汤中变得甘甘的，也不腻，减肥的MM们在夏天可以多喝哦！
