行情综述：本周周谷堆市场各项交易活跃，总体价格平稳。交易量方面：蔬菜、水果周环比明显增加，其它交易品种保持平稳；价格方面：总体价格稳定，除菜价、蛋价上涨外，其它交易品种价格变化不大。
蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量近2800吨，总体菜价续呈涨势，其中有11种菜价上涨，3种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的毛白菜（1.00元/500g）、空心菜（1.00元/500g）、丝瓜（1.35元/500g）、山东的茄子（0.95元/500g）、西红柿（1.00元/500g）、香菜（5.50元/500g）、薄皮椒（1.50元/500g）、瓠子（0.75元/500g）、苦瓜（1.50元/500g）、长豆角（1.60元/500g）、福建的胡萝卜（1.20元/500g），周环比涨幅达：11.1%、25%、58.8%、35.7%、33.3%、30.9%、50%、20%、66.6%、39.1%、50%；下跌的品种有：山东的油麦菜（2.90元/500g）、安徽的生菜（1.65元/500g）、冬瓜（0.42元/500g），周环比跌幅达：31.8%、17.5%、31.2%。大白菜、平包菜、四月青、等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量持续增长，整体菜价续呈涨势。主要原因：一方面，入伏后地产菜相对减少，主要以叶类菜销售为主，价格小幅上涨；另一方面：长途调运菜所占份额进一步增加（占75%以上的销售量），主要品种包括：宁夏的芹菜、河北的大白菜、武汉的青椒和内蒙的土豆、山西的平包菜、山东的蔬菜百货等，对目前“伏缺期”菜蓝子很好的补充作用，同时由于天气炎热，运输过程中需要加冰降温，导致成本增加，菜价上涨。预计，近阶段长途调运菜将持续增势，菜价仍有波动空间。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜百货总和）、西红柿、土豆、精品（蔬菜精品总和）、包头菜、冬瓜、青椒、芹菜、大白菜、葱头。
水果行情：本周水果市场日成交量达850吨左右，总体果价平稳。
价格涨跌：下降的品种有：浙江的葡萄（5.00元/500g），周环比降幅达：16.6%。
行情趋势：时至夏季，各种果品已纷纷 “亮相”，交易量明显攀升，拉开下半年果品市场旺销的序幕（主要品种包括：新疆的哈密瓜、山西的嘎啦苹果、安徽青梨、苹果梨和青苹果及山东的桃子等）。另外，浙江及本地产的各种葡萄大量上市，物美价廉，深受消费者的欢迎，日均单品交易近200吨，领跑水果市场。预计，后市水果市场将持续供销两旺的局面。
本周市场销售量前十位的水果分别是：葡萄、荔枝、梨子、西瓜、油桃、水蜜桃、苹果、香蕉、哈蜜瓜、生津果。
水产行情：本周（2012.7.14-2012.7.21）水产市场总体交易平稳，总体鱼价波动不大。
价格涨跌：下降的品种有：江苏的白对虾（18.0元/500g），周环比降幅达：10%。
行情趋势：本周，水产市场交易活跃。一是，淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边2814鱼场供应为主，目前虽是销售淡季，但是淡季不淡，成交量同比略有增长。二是，来自江苏、福建的白对虾及罗氏虾进场量逐步放大（日均销售近15吨），逐步进入销售旺季。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，再加上价格环比明显下跌，刺激了销售，供销两旺。预计，后市虾类上市量将进一步放大。
粮油行情：本周粮油市场日成交量达到1450吨左右，总体粮价保持平稳。
行情趋势：本周，粮油市场交易量将持续平稳，总体粮油价格波动不大。其中杂粮销售继续看好，特别是各种豆类（绿豆、黄豆等）销售量将进一步攀升。预计，近期粮油价格将保持现有水平。
禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易平稳。目前洋鸡蛋批发价格为：3.79元/500g，周环比上涨3.5%。主要原因：一是前段时间鸡蛋价格下跌，影响了养殖户的积极性，淘汰部分蛋鸡，造成蛋鸡减少，产量下降；二是进入夏季，天气炎热，蛋鸡的产蛋率也明显下降。预计，近期蛋价仍有上涨空间。
畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量达到300吨左右，总体肉价平稳。
行情趋势：本周，周谷堆畜禽肉类市场各种肉类呈现量、价平稳的特点。
干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。
