11. 芦笋 Asparagus
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。
绿芦荀的荀尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
12. 洋葱 Onion
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。
煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤蔬果,能分解体内累积的毒素,有助排便。