商报记者 严薇
重庆商报讯 食品包装上各种复杂的添加剂名，让不少消费者几乎谈“添加剂”色变。昨日，万州区工商分局称，该局建立食品添加剂“处方”式管理，要求凡销售食品添加剂经营者将行使“处方”权，告之购买人使用范围及用量。
“凡是从事食品添加剂销售的经营者都要填写《食品添加剂“处方”格式单》。”万州区工商分局相关负责人介绍，该格式单内容包括食品添加剂产品名称、数量、使用范围、保质期以及销售商和购买人。销售商不仅要审查购买单位的证照、食品添加剂的用途，还要告知其正确的使用范围和使用量。
该局还统一制作了“制售食品使用食品添加剂公示牌”。只要是现制现售等食品添加剂使用者需将使用添加剂的属性、用途、使用范围等情况，在店铺醒目位置公示上墙，同时要求设置“食品添加剂贮存专柜”及标志。
据介绍，执法人员还将不定期的对食品添加剂“处方”式管理执行情况进行检查。执行情况较差的经营户将被纳入“黑名单”。
