(21)在饭店吃了不洁食品发生食物中毒要直接向饭店索赔
这种做法是不对的。由于食物中毒的诊断不像一般疾病,只要临床医师确认就可,它必须得到食品卫生医师认可,它需要多方面的证据,所以消费者在饭店吃了不洁食品发生食物中毒后,应立即向所属区、县卫生行政部门报告,以便卫生行政部门能及时对病人和饭店进行调查、采样并采取清洗消毒、封存等必要的控制措施。这样既有利于查明事故发生的原因,又有利于调查取证,追究肇事者责任,同时也为消费者索赔提供了必要的法律依据。
如果消费者发生食物中毒后,直接向饭店索赔,饭店会在同消费者协商的同时,对引起食物中毒的可疑食品、不洁容器用具等进行处理。一旦协商不成,消费者再向卫生行政部门报告,就失去了调查取证的最佳时机,并可因没有足够的证据而使肇事者逃脱法律制裁,消费者也会因此而失去索赔机会。