尽管市场上的蒜价依然坚挺，但是在“大蒜之都”山东省金乡县却是另一番景象：大量的新蒜有价无市，积压严重。笔者近期在山东省金乡县调查发现，大蒜交易萎靡，蒜农和大蒜企业均持观望态度。
笔者6月30日在金乡山禄大蒜市场采访四个多小时，其间山禄大蒜市场南区一百多车大蒜，仅仅成交了四五车。蒜商张成军告诉记者，他收了快十年的蒜，今年这样的行情还是第一次遇到。“往年这个时候，这里每天有上千辆车，好歹贵贱都有人收，走货也快。”他说，“你看今年，卖蒜的人少了，买蒜的也不多，亏本都卖不出去。”
一位蒜商向记者道出了他们现在的处境：不仅手中的蒜卖不出去，从蒜农手中收蒜也难，很多蒜农开出的价格比大蒜市场的卖价还高。
“我这车上的蒜每公斤7元都卖不出去，但这个价格到蒜农那里还收不上蒜来。”闫发展说，由于今年金乡产区大蒜减产，蒜农对蒜价预期较高，形成了收购价与销售价倒挂的局面。据他估计，现在一大半的蒜还在蒜农和小蒜贩手中待价而沽。
