餐饮企业引导顾客吃多少点多少，提倡剩菜打包，免费提供环保打包餐盒……在10日举行的省暨济南市“文明餐桌行动”启动仪式上，济南餐饮企业代表宣读的《“文明餐桌行动”倡议书》颇受关注。该启动仪式由省委宣传部、省文明办、市文明委等单位主办，市委宣传部、市文明办等单位承办。
该倡议书还提出，为确保饮食安全，餐饮企业应杜绝使用地沟油和变质食品，主动提醒顾客使用公筷、公勺，并倡导科学饮食，注重餐品营养，引导顾客不酗酒，不暴食。据介绍，“文明餐桌行动”旨在深化“讲文明、树新风”活动，积极倡导“文明用餐、以俭养德”的良好风尚，动员宾馆酒店、学校餐厅、机关食堂行动起来，吸引广大家庭积极参与，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、健康饮食。“文明餐桌行动”将在全省全面推开。
