昨日一早，一辆装满茄子、番茄等新鲜蔬菜的卡车从涪陵区龙潭镇龙腾居委的祥和兴果蔬基地出发，直接运往涪陵城区的祥和兴大饭店。这标志着涪陵区真正实现蔬菜从田间直接到餐桌的“农餐直通”。当天，该区政府副区长黄华实地调研祥和兴果蔬基地，对这一运行模式给予充分肯定。
为确保顾客吃上新鲜可口、绿色无公害的优质蔬菜，为饭店节约采购成本，祥和兴大饭店于去年在龙潭镇返乡农民工扶贫创业示范园区流转土地200亩，建立祥和兴果蔬基地，专门生产无公害绿色蔬菜，产出后的蔬菜根据需要择优用于本饭店供顾客消费。到目前，基地已相继发展了泰国黄秋葵、以色列番茄、茼蒿、香菜等20余种饭店所需蔬菜品种。
“每天早上6点，工人们就开始采摘这些新鲜蔬菜，8点装车，10点左右就能抵达祥和兴大饭店，最大程度地保证菜品的新鲜度。”祥和兴果蔬基地负责人夏孝正告诉记者，基地内种植的蔬菜是按照饭店所需餐饮菜品进行有针对性地种植，同时严格按照无公害蔬菜安全标准和栽培技术进行科学生产，规范管理，因此既能保证菜品的科学搭配，又能保证菜品的安全。
“蔬菜从基地到餐桌，只需要两三个小时，不仅为顾客提供了安全无公害的蔬菜，同时自产自销缩短了多个中间环节，大大降低了原料采购成本，更大地让利于消费者。”祥和兴大饭店董事长夏祥文介绍。
当天，黄华在调研该基地时说，希望有更多的企业投资现代蔬菜生产，参与到“农餐直通”中来，把涪陵蔬菜产业真正做成有特色、有效益的产业，为贯彻市第四次党代会要求，发展现代农业、特色效益农业做一些实实在在的事情。
该区农委主任洪又亮表示，“农餐直通”是农产品直接进入市场、直接面对消费者的一种有效形式，今后区农委将在农业生产中，积极推广和运用好这种形式。
