本周一， 不少菜农预计，在近期晴雨天气频繁交替的时候，蔬菜每斤有可能会涨个几毛钱。本周四，根据南宁市物价局提供的数据显示，与周一比较起来，蔬菜价格波动不大，没有大涨。
【权威发布】
菜心价格略涨
“菜心每斤3.5元，这个价格比很多蔬菜都要贵，算是高价菜了。”昨天上午，在北湖农贸市场挑选蔬菜的刘女士本打算买些菜心，一看菜心价格有些贵，她就放弃了买菜心，转而买了些一斤1.6元的豆角，价格比菜心便宜了一半。
比较各种蔬菜价格，当天菜心和生菜的价格略涨。在4个农贸市场里，生菜和菜心的价格在每斤3元至3.5元之间。在淡村农贸市场，12种常见蔬菜的售价“5平4降3升”，白苍岭农贸市场11种常见蔬菜的售价“5平4降2升”，与本周一比较，周四的菜价是稳定的。
淡村农贸市场内，价格未有变动的蔬菜是大白菜、芥菜、生菜、菜心和韭菜；涨价的是西红柿、苦瓜和豆角，每斤分别涨了0.3元、0.3元和0.1元；降价的蔬菜则是白萝卜、茄子、冬瓜和小白菜，每斤分别降了0.2元、0.3元、0.5元和0.3元。
【买菜攻略】
茄子价格降了
本周一茄子涨价明显，淡村农贸市场的茄子每斤涨价0.5元，到了周四，茄子价格又降了下来。4个农贸市场的茄子价格都降了，淡村农贸市场的茄子每斤降价0.3元，白苍岭农贸市场每斤降价0.2元，北湖农贸市场每斤降价0.2元，津头农贸市场每斤降价0.5元。
昨天，白萝卜、茄子、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、菜心卖得最便宜的是淡村农贸市场，售价分别为每斤0.8元、1.5元、2元、1.3元、3元、1元、3元。值得一提的是，淡村农贸市场的韭菜售价比其他市场都低，为每斤1元。在肉价方面，猪肉价格2个月以来都较平稳，未有变动。
【记者调查】
小葱价格依旧高
在鲁班农贸综合市场内，生菜由本周一每斤2.5元涨到了3.5元，芹菜由每斤4元降至3.5元。买菜的张女士说：“还好这段时间蔬菜品种多，生菜贵了，就买价格相对便宜的芥菜和空心菜。”
当天记者发现，鲁班农贸综合市场内的小葱价格依旧是每斤9元，菜价一贯较低的南宁市盘古农贸市场，小葱价格为每斤6元。
“雨水多，葱就贵。”在鲁班农贸综合市场买菜的张先生说，由于近段时间雨水太多，小葱在地里栽种的时间不能过长，保存的时间也不能超过两星期，所以价格不菲。除了雨水多影响小葱生长从而提高了葱价以外，葱价高还和小葱不能长期存储有一定关系，物以稀为贵，小葱价格一时难以下降。
【推荐菜谱】
海米烧冬瓜球
材料：冬瓜（净肉）250克、海米（虾仁干）30克、姜末10克、盐适量、食用油2汤匙（30ml）
做法：1.用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，或将冬瓜去皮后切成片或者块状。
2.海米用适量温水泡软以后捞出沥干，泡海米的水留着待用。
3.炒锅烧热，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香。
4.将冬瓜球放入一起炒。
5.加入泡海米的水和适量开水，水的量以冬瓜都能接触到水为准，烧开，加盖转中火将冬瓜烧熟。
6.冬瓜变透明以后就烧好了，加入适量盐调味即可。
