俗话说的好：“一日食仨枣，百岁不显老”。足以表明红枣的营养价值是非常高的，今天小编给大家详细介绍一下关于红枣的功效与作用，以及红枣的吃法，大家赶快跟着小编到下文看看了解下吧。
我国民间素有“每天食枣，郎中少找”“一日食仨枣，百岁不显老…要使皮肤好，粥里加红枣”等说法。许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载：补虚益气，养血安神，健脾和胃，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
在中药学里，红枣的功效与作用可分为以下几种：
1．营养丰富。
枣中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B。、维生素C、烟酸、钙、磷、铁和纤维素等营养素。每百克鲜红枣可产生264—298千卡的能量，与葡萄干相近，而蛋白质、钙、磷、维生素B2、烟酸的含量又高于葡萄干；维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达100 - 600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右。
