夏天“省苦增辛”利养心
中医认认为，夏天饮食应“省苦增辛”，即少食苦味，多进辛味。夏天吃点辛味的食物，如萝卜、葱白、姜、蒜等，可避免心气偏亢，有助于补益肺气和活血、通窍、化湿。这是夏季饮食养生的一个原则。需要注意的是，这里所指的“苦”，不仅仅是尝起来苦的食物，也有一些食物味道并不算苦，但从性味上分也是苦味的食物，比如橘皮，夏天心烦意乱的人就要少吃。此外，从“养心”的角度来说，夏季还可以适当吃些酸味食物，取其收敛、固涩之功，以收敛易耗散的心气，避免心神受伤。
