2012年1-5月，我国轻工行业规模以上企业工业总产值同比增长18.4%。其中，食品制造业工业总产值占轻工总产值比重的8.8%，同比增长21.9%，增速超过轻工全行业平均增速3.5个百分点。
在全国食品行业累计完成工业总产值中，方便食品制造占18.1%；液体乳及乳制品制造占16.6%；调味品、发酵制品制造占14.2%；焙烤食品制造占11.5%；罐头制造、糖果巧克力及蜜饯制造占比重相对较小分别为7.8%和7.1%。
从子行业发展速度看，食品各子行业工业总产值均保持两位数增速。其中，焙烤食品制造同比增长26.5%；方便食品制造同比增长24.5%；罐头制造同比增长23.9%；调味品发酵制品制造同比增长20.0%；糖果巧克力及蜜饯制造同比增长17.2%；乳制品制造同比增长16.9%；其他食品制造同比增长23.4%。其中，焙烤食品制造、方便食品制造、罐头制造 、调味品发酵制品制造的增长速度超过了全国食品行业的平均增长速度，呈现较快发展态势。
