昨日，2012世界女排大奖赛总决赛在宁波北仑落幕。在最后一战中，中国队0比3不敌美国队。
对于女排的失败，主教练俞觉敏给出的答案，让人有些意外，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛都是不敢吃肉的，这回出来三个礼拜，我们直到北仑才开始吃肉，这对我们的体力还是有一定影响的。”
教练这一说法引起了网友们的一致质疑。网友“言-午”就说：“少林寺和尚也不吃肉，不是照样练就了绝顶神功吗？”同时，网友们也纷纷表示：补充蛋白质不只是肉类。网友“白秋越”就说：“大豆像肉类食物一样富含蛋白质、又如同全麦食品富含纤维素、还含有水果和蔬菜中常见的抗氧化成分、维生素和矿物质。如果你不喜欢豆腐或者豆浆，还有其他的进食方式。”
而事实上，补充体力也绝不是只吃肉类的问题，作为大量出汗，容易丢失电解质的运动员们来说，碱性食品的摄入也很重要。博主“MC殇華”就表示：人体的体液正常pH值为7.35～7.45，略偏碱性，因此要使身体的酸碱度保持平衡，每天以多吃弱碱性的食物为宜。在大量运动后，身体能量消耗多于平常，摄取弱碱性食物就更加重要，它们能帮助尽快恢复体力。一般来说，蔬菜瓜果，豆类，不含糖的全谷类和乳制品碱性多，肉类则酸性多。
当然，主教练拿猪肉说事儿，貌似无厘头，但其陈述亦有几分合情之词。比如，不吃猪肉是害怕瘦肉精，就绝非矫情。不慎吃到瘦肉精而成千古恨的教训太多了，这让主教练、运动员不能不对瘦肉精如临大敌。2008年5月，临近北京奥运会开幕，中国游泳名将欧阳鲲鹏被查出服用类固醇药物，被处以终身禁赛，究其因，有一种说法是，欧阳鲲鹏休假回家期间与家人聚餐吃烤肉，摄入了大量含瘦肉精的肉类。
年初，体育总局下发“禁肉令”，禁止运动员在外食用猪、牛、羊肉，各训练基地在未确定肉源安全的情况下，暂停食肉。中国羽毛球队总教练李永波前不久说，“我们现在运动员吃的猪肉可都是特供的，到街上买猪肉吃到瘦肉精就麻烦了。”另有报道称，刘翔多年不敢吃猪肉。
可见，中国女排运动员因不敢吃猪肉而导致发挥欠佳，不只是一则冷笑话，它恰恰折射出当前的食品安全状况不能让人满意——如果瘦肉精猪肉绝迹了，运动员何苦心惊肉跳？运动员不敢吃肉，是因为猪肉里可能含有违禁药品，可普通老百姓就可以放心吃肉吗？长期食用瘦肉精猪肉，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤；瘦肉精除了可造成食物中毒等身体不良反应，更可能引发基础疾病，甚至致人死亡。
我国的航天员都能登天，而食品安全问题却难以解决，解决食品安全问题比登天还难吗？内地专供我国香港的食品的合格率高达99.999%，我们航天员的特供食品也安全无虞，运动员的大多数食品也是安全的。这些都说明，创造一个安全的食品环境并非比登天还难。因而，别把中国女排“输球因没吃肉”当作冷笑话，它真的是对食品安全的拷问。（据中国青年报）
运动员特供食品
柔道队圈养猪羊避瘦肉精 佟文：够吃到伦敦奥运
去年5月，奥运冠军佟文被国际柔联禁赛两年，今年3月国际体育仲裁法庭支持佟文的上诉，取消了对她的禁赛。佟文得以再续伦敦梦，但中国柔道队正在极力躲避引发佟文禁赛的"瘦肉精"。
体育总局禁国家队在外吃肉 特供食材保运动员健康
谈到食品安全，田晓君认为运动员应有自我保护意识，"我们是运动队，属于特殊行业，老百姓能吃的，我们未必能吃，吃了就未必安全，食物是这样，药品也是这样。作为后勤保障人员，能做的就是尽量减少这类风险。
航天员特供食品
记者探访航天员食品特供基地 外人禁入保零污染
航天员餐桌上的每一道菜都要经过"千挑万选"。这些散养的牲畜多半吃的都是天然野草。与肉类等食品不同的是，这里的鸭蛋则更是纯天然来自野生鸭子。"这里禁止任何陌生人进入，别说汽车就连自行车也不可以骑进来。"这一切都为确保零污染。
