防癌原则之“一”——可以适量多吃大豆
“一”是可以适量多吃大豆
肿瘤预防之“三二三一”原则“一”是需要留意观察一种食物这种食物就是大豆。人们知道，大豆中含有大豆异黄酮，是着名的植物雌激素，对缓解中年女性衰老有很大意义。而且，似乎没有长期服用雌激素易患女性特有的癌症的弊病。但是，研究人员发现，乳腺癌细胞在大豆分离化合物中会分裂增殖，食用之后是否会促进乳腺疾病的发生呢？尚待观察。
