从“蒜你狠”到“蒜你贱”,连续三年,大蒜价格一直上演着买卖双方的拉锯战。眼下,大连地区的新蒜价格已经冲到了8元/公斤的批发价,西岗区北京街附近一家农贸市场里,摊主喊价5.5元/斤。这个价格已经维持了半个月左右。
蒜商:蒜价不稳不敢进货
大蒜价格走高也连累了蒜薹。目前蒜薹批发价为6.50元~7.50元/公斤,由于价格过高,不少农贸市场里的摊主们已经不进蒜薹了。长春路附近一家早市的摊主老赵在端午节前上了10斤蒜薹,每斤售价7元跌到5元仍然卖不动。
昨天,大连地区大蒜的批发价是7元~8元/公斤。
去年10月起,大蒜的价格从高位突然下滑,从每斤3元骤然下降到每斤6角钱。今年新蒜上市后价格一路上涨,从5月13日每斤1.3元一路飙升到了6月13日的每斤4.2元,足足涨了三倍多,而这轮暴涨随后在山东金乡掀起了买卖大蒜的热潮。然而,这轮暴涨仅仅维持了一个月,交易情况就出现了急转直下、几乎陷入了停滞。大连地区不少蒜商担心“过山车”历史重演,每天都战战兢兢地到上货地询价,不敢出手进货。
蒜农:每斤4元才有赚头
一位山东的蒜商给记者算了一笔账:现在种大蒜,每亩地包括人工费、肥料、农膜、种子、浇地等接近3000元,今年大蒜减产了30%,往年一亩地收入能够达到1600多斤,现在每亩只能收到1100斤左右。这样算下来的每斤大蒜的种植成本已经是接近3元钱。对于农民而言,只有卖到每斤4元钱左右,才能有赚头。
记者了解到,前期蒜价高企,蒜农们对大蒜的心理价位在4元一斤左右,低了不卖。市场上的大蒜价格已经回落到4.1元一斤,蒜商们慑于高价蒜难以出手,心理价位调降到3.5元一斤,高了不收。这样的心理价格落差,导致购销双方进入僵持局面。虽然目前大蒜价格处于对峙阶段,但业内普遍估计,后期在货源不断增大的同时,大蒜的价格不会有大的上涨空间,也不会出现2010年以来的最高价格。 记者苏琳