近半个月来，随着各项调控的实施和节假日的到来，猪肉价格摆脱了近四个月来的低迷，小幅回升。而记者调查发现，肉商和养殖户又增添了新的顾虑：“大热的天，本来就是淡季，涨价就更卖不动了呀。”所以说，猪肉价格，近期要涨也难。
肉店：没市场不敢涨
据新发地市场提供的数据，6月28日的猪肉批发价为9.4元/斤，比上月同期增长5%，比上周增长4%。这是今年以来猪肉价格首次回稳。但记者发现，由于市场需求并不旺盛，很多零售肉店并不急于跟涨。
“要涨价大家就一起涨，先涨价没什么好处。”在昌平区经营肉店的刘昌贵告诉记者，先涨价不但不会增加收入，反而会影响销售，“很多顾客买肉是按钱买而不是按斤买，涨价有啥用？”
肉商：涨到秋天才赚钱
尽管零售商不愿提价，但已经上涨的批发价迟早要反映到市场上。对批发商来说，价格上涨也是件“痛并快乐着”的事。鸡蛋的前车之鉴让肉商们对高价有点“发憷”，对滞销的担忧冲淡了价格回升带来的喜悦，面对乏力的市场，谁也不敢太过乐观。
河北唐山的猪肉批发商吴某告诉记者，涨价行情若能持续到秋天，肉商们才有希望赚一笔。“猪肉在暑期天热不好卖，价高了更卖不出去。等天气转凉才是猪肉大量交易的时候。”
猪农：肉价“奔八”才不赔
肉商们觉得肉价涨得太早，养殖户们则唯恐猪肉涨得“不到位”。
据记者了解，目前全国各地猪肉收购价格在6.8元/斤到7.3元/斤之间，某些地区只有6.6元/斤，养猪户们自称是在“亏本卖猪”。
河南睢县猪农王先喜认为，肉价至少“奔八”才能稳赚不赔。“现在的价格，只算饲料、人力的话是赚钱的，但是如果把水电、折旧、药费等等算进去，能打平就不错了。”
现在价格还没“涨到位”，猪农并不急于卖猪，而难测的行情也让补栏成了冒险。因此，压栏观望就成为主流。“现在市场上猪多，补栏风险大，不如再养养，免得赚小便宜吃大亏。”
