大蒜价格上月在经历了一轮疯狂上涨后，近期大有掉头向下之势。记者前日在邳州大蒜主产区了解到，相比10天前，大蒜收购价已经跌了1元/斤，蒜农观望情绪颇重。不过徐州零售市场的大蒜价格仍然坚挺，小三级(直径3.5厘米-4.5厘米)或原皮蒜的售价都高达5元/斤。
收购价下跌蒜农不愿卖
上月，刚刚收获的邳州大蒜便开始疯狂涨价，一天涨了1.4元/斤，在其后的半个多月里，价格仍一路上扬。截至6月10日，直径6.5厘米的干蒜收购价高达5.8元/斤，蒜农惜售。
10多天后，记者再次探访邳州大蒜市场，发现出售的蒜农仍是少数。在碾庄镇一家购销点，记者看到数十个收购点前竟空无一人，负责人说：“这几天价格降得厉害，24号那天，直径6.5厘米的蒜头收购价只有4.8元/斤，比10天前降了1块钱，蒜农当然不愿意卖。”
据了解，下月，大蒜开始入库，对于购销商来说，现在收不到蒜，可能影响库存，从而影响后期销售。而对于蒜农来说，9月份如不出手，大蒜开始发芽，更影响销售。“现在的情况是，蒜农嫌价格低不愿卖，要购销商出高价，对方也不同意，就这么僵持了。”一位购销商告诉记者。
零售市场蒜价仍在涨
与收购市场上有价无市相比，零售市场上的蒜价仍在上涨。记者昨日走访市区多家农贸市场，发现小三级的大蒜售价高达5元/斤，5厘米的售价6元/斤。“从上个月起，每天都在涨，品相好、个头大的蒜头，都能卖到8元/斤。”矿西农贸市场一位商贩称。
业内： 蒜价疯长背后或有推手
如今，零售市场上仍以库存蒜为主，新蒜稀少。部分购销商认为，今年大蒜价格疯长的背后或有推手，“一些库存量较大的购销商，肯定希望蒜价疯涨，他们的库存才能出手获利，在这样的利益驱使下，有可能会出现故意抬高收购价，促使蒜价上涨的行为。”邳州宿羊山镇一位购销大户告诉记者，“现在库存蒜几乎卖完了，价格又开始出现回落。”（来源：中国徐州网） （责任编辑：黄楠）
