昨日全国猪肉批发价格为19.87元/公斤,比前日价格下跌0.12元/公斤,比上周均价上涨0.40%,较去年同期下跌27.68%。较27日相比,全国猪肉批发价小幅下跌,同比去年跌幅相对扩大。
6月中旬以来全国大部分地区鲜猪肉价格小幅攀升,猪肉市场正经历着一轮供给与需求的博弈大战。博弈期间,既存在着劳动节、端午节等节日效应的价格刚性上涨,也夹杂着气候炎热、寡照多雨带来的消费意愿降低,还包含着欧洲鲜猪品种进口、运输费用高企等成本因素干预,还加入了政府冻肉收储、控制养殖数量等宏观调控行为。因此,博弈时期,猪肉价格震荡维稳。