今年四月，Wine Intelligence发布的名为《中国葡萄酒市场新机遇》报告称，未来五年，中国大陆白葡萄酒消费有望大幅增长。
报告重点强调了中国消费者口味日益多样化，尤其偏爱白葡萄酒。
报告作者称，尽管红酒仍占中国葡萄酒总销量的85%，但白葡萄酒日渐流行，尤其在中国南方广受欢迎，“这也反映出一种地区口感差异，南方人不喜欢（红酒）单宁紧致、单宁浓重的风格，此外，南方饮食清淡，更适合白葡萄酒佐餐。”
另外，来自国际葡萄酒烈酒研究机构（IWS）的数据显示，2010年中国白葡萄酒进口量为1000万箱（9升一箱），远远高于2009年的870万箱。2006年中国白葡萄酒进口量只有720万箱，此后，一直呈平稳缓慢增长趋势。
除了传统波尔多红酒之外，中国消费者接触的葡萄酒风格越来越多，现在有钱人在购买波尔多红酒做礼品时，比以往更加谨慎（谨防假冒），而市场上，假冒白葡萄酒相对少。
就葡萄品种而言，国人最喜欢长相思，大部分产自新西兰。北京某大型零售商说：“新西兰长相思和云湾品牌在中国市场占有很大份额。”
桃乐丝中国地区经理Alberto Fernandez说：“雷司令在一些成熟的中国葡萄酒消费者中也很受欢迎。”
不过，其它熟悉中国市场的生产商对这种趋势持质疑态度，蒙特斯葡萄酒经理Carlos Serrano说：“中国是一个地区化市场，各地文化不同，也就是说，适合这个地区的趋势不一定适合所有地区。”
