三峡传媒网讯(记者 陈晓宇)昨日,家住万州区太白路的市民向女士在甘家院菜市场买菜的时,发现了一样新鲜菜———黄花菜。菜摊上的黄花菜每根长约10厘米,一个个含苞欲放,鲜艳娇嫩,很是讨人喜欢。向女士一打听,价格还不便宜,每公斤10元钱。
“我们全家都爱吃黄花菜,干黄花炖的汤最美味了。平时在家吃的都是干黄花,没有新鲜黄花的清香味。”想要尝鲜的向女士选了一斤新鲜黄花菜回家。
摊主告诉记者,目前市场上出售的黄花菜大多是人工种植的,但是营养价值跟野生的没多大区别。一般来说,新鲜的黄花菜主要在8月大量上市,他提前抢了个先。记者走访万州多家菜市场,了解到新鲜黄花菜价格在每公斤8元到10元之间,过段时间新鲜黄花菜大量上市后价格将会有所下降。
提醒:黄花菜可以烫火锅、炒着吃,还能做汤喝,营养价值比一般的蔬菜高得多。不过新鲜的黄花菜不能直接食用,容易引起中毒,必须经过处理再食用。