成都市质量技术监督局近期对本市生产的粽子、蛋制品进行了抽查,共抽查产品33批次,合格32批次,合格率96.97%。
此次共抽查粽子19批次,实物质量合格19批次。抽查蛋制品14次,成都市大邑县盛望罐头食品有限公司生产的一批次“盛望”卤香鹌鹑蛋再制蛋类(规格型号:非定量包装 生产日期:2012-5-6),检出不得检出山梨酸、苯甲酸。
成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅分析认为:造成产品山梨酸、苯甲酸超标的可能原因一是企业使用的原料酱油带入,二是企业对《食品添加剂使用标准》规定了解不够,配方设计不合理所致。