昨日，成都商报记者获悉，宜宾警方最近一举捣毁7个制贩病死猪肉黑窝点，现场查扣焚毁病死猪肉近2吨，查扣冻库问题猪肉20余吨，抓获犯罪嫌疑人29名。
■突袭 扰民小院 暗藏地下屠宰场
宜宾市翠屏区安阜街道川粮车队对面，有幢三层楼高的独幢小院大门紧锁，24小时有人把守。每当夜幕降临，白天冷清的小院就热闹起来，汽车的发动机声、工人的吵闹声不绝于耳，周边居民苦不堪言。入夏后，小院内还传出阵阵令人作呕的恶臭。
经过6天的蹲守，民警摸清了一名多次出入小院的男子信息，并成功将其抓获。据男子交代，小院内暗藏两个专门从事病死猪、母猪收购、加工和销售的地下黑工厂。
5月23日晚，翠屏警方组织40名警力，突袭小院。推开铁门，只见院里肮脏的地面散放着大量猪肉，屋角的两个超大冰柜堆满了肉质发黑的病死猪肉。屋里摆放着铁架、铁钩、砍刀等工具，却不见生猪屠宰许可证等相关证照，是典型的黑屠宰场。
院子里藏匿了两个黑屠宰场，经营者分别为陈庆松夫妇和黄学从夫妇。警方一路追踪至宜宾吊黄楼附近土地堂（原惠源食品厂）冻库，抓获冻库老板黄某某。在冻库内，警方查扣大量冷冻猪肉制品，账面显示：自2011年9月以来，仅陈庆松、韩显勇就在冻库内存放了近20吨猪肉。
经过连夜突击追查，转战自贡市沿滩区、翠屏区金坪镇、宗场乡等地，翠屏警方共查处大小病死猪（母猪）加工黑窝点7个，抓获犯罪嫌疑人21名。
■惊心 病死猪肉 卖进正规食品厂
在遍布宜宾城区大街小巷的烧烤摊上，有一道风味小吃叫做烤香肠。这种香肠以猪肉为料、鸭肠为衣，成品只有香烟般粗细。专门从事小香肠和腊肉制品生产加工的翠屏区虹宇食品厂座落在思坡乡红岩村，每天有大量小香肠销往市场。
根据韩显勇等人交代，其生产加工的病死猪肉流向主要有三个渠道：精肉被卖到翠屏区虹宇食品厂用来制作香肠，排骨通过中间人销售到重庆等地，肥肉、碎肉、边角料则进入宜宾本地市场，被制成包子馅、面臊子、缠丝肉对外销售。警方连夜赶赴思坡乡红岩村翠屏区虹宇食品厂，将老板雷贤成挡获，当场查封厂里的两个大型冻库。
5月23日晚，翠屏警方将查实的近两吨病死猪肉全部做了无害化焚毁处理，足足烧了两天两夜。翠屏警方表示，已委托专业机构对查获的土地堂冻库近20吨问题猪肉、虹宇食品厂冻库猪肉进行检测。
■警方 彻查此案 绝不姑息
据犯罪嫌疑人交代，病死猪加工黑窝点老板往往在农村发展线人，以极低的价格从农民手中购得病死猪，然后贩到黑屠宰场生产加工。工人向警方交代，进入黑屠宰场的都是死猪，没有活猪。
病死猪精肉卖给食品厂，排骨销售到重庆等地，头蹄、耳朵等卖给周边郊县、乡镇的卤肉贩子，边角余料被做成臊子和缠丝肉，下水则被卖到养鱼场喂养土鲢鱼。翠屏警方查明，仅今年3月至5月，江安县水清镇卤肉贩子代某、赵某就从专门经营病死猪肉的邓成友夫妇手中购得3000多斤缠丝肉。
在6月14日举行的案情通报会上，宜宾市公安局副局长周述华称，个别病死猪肉加工黑窝点在宜宾存在的时间长达近10年。宜宾警方将对病死猪肉案一查到底，彻底追查病死猪肉流向，无论涉及谁，绝不姑息。
截至记者发稿时，翠屏警方已抓获制贩病死猪肉犯罪嫌疑人29名。
