五月气温持续升高，是春夏时令水果争相上市的旺盛期。市场上南方水果增量明显，甜瓜、枇杷、荔枝、油桃、樱桃、杨梅、李子等各种新鲜诱人的果品蜂拥而至，五颜六色，使人眼花缭乱。借着“五一”小长假，嘉兴水果市场果品交易保持良好态势，销量稳步增长。据统计，本月市场交易额较去年同期增幅达到了42.43%，交易量同比增长7.58%；1-5月份累计交易额与去年同期相比增长14.88%。
一、时令水果新鲜上市，荔枝热销市场。进入5月，春夏时令水果纷纷开始集中上市。据统计，荔枝、芒果、西瓜这三个类别的果品本月交易额分别为9211.81万元、9596.51万元、8878.78万元，合计超过本月总交易额的四成。其中，本月海南荔枝进入上市高峰期，由于受去年冬季气温低、日照短影响，今年荔枝上市时间比正常年份推迟10天左右。目前市场上荔枝品种主要以海南“妃子笑”和“白糖(5675，-16.00，-0.28%)罂”为主，虽然价格仍处于高位，但丝毫不影响禾城市民的消费热情。据统计，本月荔枝的交易额和量与去年同期相比，分别大幅增长2.33倍和3.32倍，接下来随着广东、广西等地荔枝陆续上市，价格必然会逐步回落。今年部分产地受天气影响的荔枝成花率较低，一般开花少，收购价格就会抬高，但通过在后期管理中加强产量，加上今年价格的升高，产值不会比去年少。此外，枇杷、油桃、杨梅、樱桃、李子等一批时新水果开始上市，尽管交易份额所占比重不大，但带动了市场人气，对调整果市品种结构起到了关键的作用。值得一提的是，因“黄岩岛事件”中菲关系紧张，市场上进口香蕉的到货量也大幅减少，价格上涨明显，最贵时一箱可卖到140元，经营户们转向云南、海南等地调运国产香蕉，保证市场供应。
二、价格指数大幅上涨，时令水果同比价高。自去年11月份以来，市场水果价格指数同比持续下跌，进入五月份后，果品平均价格指数达到6.28元/公斤，为今年最高，与去年同期相比大幅上涨32.39%。时令水果中，交易量较大的西瓜、小瓜平均价格分别为4.71元/公斤和6.14元/公斤，同比分别上涨32.47%和17.41%；地产类水果平均价格为5.04元/公斤，同比大幅增长73.53%，加上香梨、苹果等大品种水果的价格与同期相比仍然保持增长，这些都对推动整个果市平均价格上涨起了重要的作用。
三、地产水果量少价高，瓜类持续旺销。由于今年人工费用、水果运输的费用的上涨，今年地产水果价格要比往年高。同时受年初的持续降雨影响，地产水果普遍生长期延长，导致上市时间比去年有所推迟。据统计，地产类水果本月交易量与去年同期相比几乎减半，而平均价格则同比要高出七成以上。随着夏季气温上升，水果生长速度加快，产量将逐渐上升，品质也会进一步提高，价格将逐渐回落。海南西瓜前期价格一直居高不下，随着广东、山东等地西瓜逐渐大量上市，价格开始回落。据统计本月西瓜的平均价格为4.71元/公斤，环比小幅下跌了4.07%。未来几个星期内海南8424西瓜将逐渐落市，本省8424西瓜紧接着大量上市，本身价格较低加上运输费用的减少，西瓜平均价格将还会有一个下降过程。
下步市场预测：北方冷藏保鲜水果逐渐淡出市场，未来一个月里，随着上市品种和数量的增多，各类荔枝、李子、枇杷、西瓜等时令水果的价格会随着上市量的增长有一个下降的过程，然而因不同品质和规格的原因，价格分差较为明显，日价格将有所波动。
（来源:嘉兴水果市场）
