随着天气渐渐炎热,灵市面的市民发现,我市水果批发市场悄悄发生着变化:南方应季水果大量上市,数量、质量、品种上均有大幅提升,而北方水果的交易量则渐渐减少,慢慢淡出人们的视野。
地产水果大量上市
前几天,在三水湾农贸市场内,新鲜采摘的凤桥水蜜桃格外引人注目,虽然价格高达每500克16元,但依然有不少市民选购。一位陈姓市民向记者表示,凤桥水蜜桃汁多味甜,是他们家夏天的常备果品。如今,新鲜上市的凤桥水蜜桃与前期登陆市场的地产小瓜、大桥葡萄一同成为地产水果家族中的主力。
最近,水果批发市场内的小丁批发部生意渐渐红火起来。店主丁海林向记者介绍,他的店里主要经营地产果品,目前地产小瓜和葡萄正在热销,每天的交易额为20多万元。“今年地产小瓜的口感比较好,价格比往年稍高些,主要还是由于春季雨水过多造成减产。”嘉兴水果批发市场的统计资料显示,5月份地产小瓜交易量为375吨,是4月交易量的5倍。
果品交易“南进北退”
进入夏季以后,南方水果渐渐在市场中占据主导地位,记者走访水果批发市场后了解到,目前南方水果和地产水果交易量增幅明显,质量也胜北方水果一筹。
据悉,相较4月份,5月份南北水果交易量消长明显。其中,库尔勒香梨、红富士苹果与砀山梨5月份交易量分别环比下跌46.76%、32.55%和56.22%,而地产水果和南方水果的交易量增长迅猛,如荔枝和杨梅5月份交易量环比上涨9494.02%与87993.8%。
小水果更健康
琳琅满目的南方水果登陆市场以后,市民选购水果的空间更大了。许多人不知道的是,不少“小个头”的南方水果比北方水果更富营养价值。
据水果批发市场相关负责人介绍,南方气候条件和地理环境的多样性适合多种水果的生长,因而水果品种资源十分丰富。与北方水果相比,地产水果与其他南方水果大多属于小水果范畴,小水果虽然看着不起眼,但水果表皮与果肉的比例比大水果理想,小一些的水果相对大一些的水果含有更大比例的果皮,由于水果营养价值最高的地方在果实表皮,故而小水果所含的营养价值要高一些。