八、红酒——血液
《饮膳服食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。 也有人将红酒比喻成上帝的血液。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、促进血液循环、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。