他认为，这与“已收割地区所上市小麦价格偏低”有关。其成因在于，由于今年小麦水分偏高且质量较上年较低，加上国有粮库大头收购尚未启动，价格普遍较低。这一状况不仅在河南，安徽、江苏、湖北等省均出现这一现象。
如果按托市价格收购，中储粮河南分公司今年将有多大的收购任务呢？
“没有收购任务，这有多方面的因素影响，包括农民的售粮意愿、国家小麦储备状况等，不过，有一个测算，大致数据在2000万吨左右。”中储粮河南分公司购销计划处陈处长表示。
这一数据是根据估算今年河南小麦总产量625亿斤的数据，按照农民65%以上的销售量，大致测算到能够收购的商品粮在400亿斤以上，即约为2000万吨。
然而，这一大蛋糕，如果由以中储粮为代表的国有企业单位收购，即由《预案》所明确的收购主体：在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6个小麦主产区执行最低收购价的企业包括，中储粮总公司及其有关分公司，受中储粮总公司委托的中粮集团有限公司(以下简称中粮)所属企业和中国华粮物流集团公司(以下简称华粮)所属企业；以及上述6省地方储备粮管理公司(或单位)，那么，相信就不会出现“河南一些国有粮库也开始依托市价收购了”。
眼下，中储粮河南分公司等不及中储粮的批文，就入市收购，显然看到了在粮食收购市场化之后竞争的影响力了。
从国有收购主体看，中粮与华粮的入市收购，也将增加市场竞争。据介绍，去年，在新乡、安阳等地，正是因为央企与民企之间的收购战，导致小麦价格一路上扬。眼下，已经入市收购的小麦经纪人、粮食经销商、面粉企业等正成为中储粮河南分公司直接面对的小麦收购中的竞争主体。
而今年竞争格局还在发生着新的变化。除了上述国有民企竞争收购主体之外，在申洪源看来：“饲料与养殖企业的收购力度今年会加大。”
C
现“人猪争粮”格局
在玉米价格高企的背景之下，小麦成为猪饲料的替代主原料，造成今年饲料与养殖企业大举入市收购，呈现出了“人猪争粮”的收购格局。
今年加入到小麦收购竞争之中的主体，之所以有饲料与养殖企业，正因为“玉米价格猛涨，高出小麦价格许多，造成饲料与养殖企业把小麦替代玉米作为猪饲料的主原料”。
泰国正大集团布局在河南的饲料加工规模在河南数一数二。其一位不愿具名的高管介绍：“目前价格看，现在小麦每吨价格，要比东北玉米每吨低300～450元，比本土玉米低每吨100～150元，现在看，用小麦作饲料是划算的。”
据介绍，从去年10月份，泰国正大集团的饲料企业开始改用小麦替代玉米，作为猪饲料加工的主原料。
“我们会参与今年小麦的收购，但是眼下暂时不会。一是因为我们对小麦行情预测，价格将会平稳，不会发生抢收现象；二是眼下考虑新小麦的适口性。7月份入市收购可能性大。”据了解，泰国正大集团在河南有5家饲料加工企业，月需小麦原料1万吨。
泰国正大集团的小麦替代玉米作饲料的现象，并非个案。“(这种替代现象)有常态化的趋势，因为小麦替代玉米的技术配方已经成熟。”申洪源表示。
在研究人士看来，随着人们收入增加、生活水平的提高，小麦口粮消费量不断下降，但从去年5月至今，在玉米价格大幅超过小麦的情况下，小麦饲用消费量增加，替代玉米越来越普遍，在猪、鸭等饲料品种可以达到100%的替代。
“原来人们有预警，终有一天，随着养殖业的发展，将出现‘人猪争粮’的现象，这一幕真的发生了。”上述人士表示。
对此，不同机构数据对小麦替代玉米的数量有着不同的预测，对于2011/12年度小麦替代玉米数量，部分偏高数据是年产量的1/3或1/4，中华粮网当前预测在1700～1800万吨左右，2000万吨的消费量会是个终值。
专业人士预测，就河南而言，全省饲料、养殖企业一年饲料用原料小麦在800万吨左右，其玉米与小麦各占50%，就目前看，小麦用量还会增加，也就是说，今年入市收购，饲料与养殖企业至少要收购400万吨小麦，这约占到了河南省小麦全部产量的八分之一，中储粮在河南收购计划的五分之一。
