今年秋季，中国将破天荒第一次进口美国有机小麦。据悉，此批小麦来自派恩布拉夫（Pine Bluffs）北部的克林特•杰森( Clint Jessen)农场。
据heraldnet.com网站报道，在通过中国农业检查员对此批有机作物的审查之后，杰森成为第一个被中国政府批准进口谷物的美国农场主。杰森预计，谷物收获后，将会有大约20000到30000蒲式耳（1蒲式耳=27.216公斤）的小米和小麦运送至中国。这些产品到中国后，将加工为高端婴儿食品。
近年来中国有机食品产业的增长让杰森希望增加出口的数量。去年，中国的有机食品销售额达到4.72亿美元。但国际贸易中心（International Trade Center）的研究报告表明，2009年中国进口的有机食品仅仅有2000万美元。
杰森的农场有18000英亩，他的家族从1946年便在此耕作，到杰森，已经经历了四代。杰森说，他很兴奋能有机会为自己的农作物开辟一个新的市场。
“我认为它打开了一个全新的窗口，不仅是我的产品，对怀俄明州及美国其他生产商的有机作物，都具有重要意义。”杰森说，“这为我们提供了一个新出路——中国市场庞大，实力强劲，有十几亿人口。”
杰森说，他的农场被选中的一个重要原因是规模比较大，中国官员倾向于一开始从较大的农场进口有机作物。与小农场相比，杰森更有优势。杰森同时表示，中国的有机食品标准与美国的检测规则类似，其中包括不含被禁止的杀虫剂，非转基因物品及不含合成肥料等。同时中国政府对他的土地进行了比美国标准还严格的检测，初步结果显示，杰森通过测试。
怀俄明州商业委员会（Wyoming Business Council Agribusiness）主任辛迪（Cindy Garretson-Weibel）表示，她希望杰森能成为怀俄明州其他有机农场的榜样，未来打开更广的中国市场。
“毫无疑问，这相当于敲开了中国的大门。”辛迪说。
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有机食品 有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
食品安全 美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市；食品安全的监管决策必须有科学基础；政府承担执法责任；制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚；监管程序透明化，便于公众了解。一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。
中国中产阶层不信赖国货 美国制造“量身定做”抢市场在中国，消费者对于美国货有种近乎狂热的追求，不管是什么产品，只要贴上“美国”标签，都能获得很好的收益。而这点，被美国的商家敏锐地捕捉到。据美国广播公司（ABC）报道，来自美中贸易全国委员会（U.S.-China Business Council）的数据显示，中国去年花费了1040亿美元进口各种美国商品。相较于十年前，这一数字上涨了惊人的542%。
中国中产追捧美国咸菜 北卡农产品在华热销随着中国中产阶级的增长以及这一阶级的逐步繁荣，他们对优质生活和产品的需求也更加强烈。我们出口大豆，小麦，棉花等等，各种各样的产品被运到中国的市场。” 北卡州农业专员史蒂夫•特克斯勒（Steve Troxler）说：“2010年北卡罗莱纳州出口到中国的农产品价值5.42亿美元。”整个美国出口的产值才接近30亿。
