中新社北京6月12日电 中国盐业总公司12日向全国盐行业发出倡议，启动中国盐业科学用盐促进健康行动计划。
当前，中国居民食盐摄入量明显偏高。世界卫生组织推荐每人每日盐摄入量不应超过6克，而中国南方居民每日摄盐量为10-12克，北方居民摄盐量为15-22克，远远超过了世界卫生组织的推荐水平。
今年5月，卫生部等15个部门印发了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》。规划提出，到2015年，中国人均每日食盐摄入量要达到9克以下，同时提出要科学指导合理膳食，积极开发推广低盐、低脂、低糖、低热量的健康食品。
中国盐业总公司总经理茆庆国12日在北京举行的新闻发布会上向全行业和全社会发出倡议，提出以自身行动，积极响应卫生部等十五部门的工作规划，全面推动科学用盐理念的普及，全面加强新产品的研发推广，力争在2015年实现规划目标，全面实现国民用盐观念的转变和提升。
现代医学研究认为，高盐高钠摄入量是导致心脑血管疾病的重要原因。目前，心脑血管疾病已经成为人类健康的头号杀手。事实证明，控制食盐中钠的过量使用，可以极大地降低公众心脑血管疾病的发生，从而可以降低高额的医疗费用，有效提升公众生活健康质量。
据介绍，中国盐业通过启动科学用盐促进健康行动计划推动盐品升级换代。将加快低钠盐系列产品的开发和推广，实现中国食盐产业的战略转型，将中国盐业从单一的盐产品导向更加广阔的食品市场，营造科学用盐、促进健康的社会氛围。
同时，推动科学用盐在食品及餐饮行业的应用。推进低钠盐产品在调味品、方便食品、酱油酿造等食品加工企业、企事业单位食堂和社会餐饮业的应用，逐步实现中国科学用盐促进健康行动计划的全面深化。
