人民网长沙6月11日电（实习记者陈宇通讯员吴冬）今日上午，湖南省举行2012年食品安全宣传周活动启动仪式，湖南省和长沙县各监管职能部门在现场通过分设展台，向广大市民群众提供食品安全咨询服务、口头讲授食品安全知识、展示假劣食品样品、传授识假打假经验技巧，使食品安全法律法规、食品安全科普知识、消费者权益保护等内容。活动现场还设立食品安全举报投诉服务台，现场受理群众有关食品安全的举报和投诉。
据悉，这次全省食品安全宣传周主要包括：6月12日至20日，省农业厅和省畜牧水产局、省商务厅、省经信委、省卫生厅、省科协、省质监局和湖南出入境检验检疫局、省粮食局、省教育厅、省食品药品监管局、省工商局按照先后顺序，依次举办主题活动。通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料、启动重大专项、专场新闻发布等形式，系统展示过去一年取得的工作进展及未来的目标规划，积极开展针对食品从业人员、监管队伍的培训指导和解疑释惑，细致梳理、积极回应、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。各级各部门将在6月至9月积极组织人员参加为期3个月的“全国食品安全科普知识竞赛”。
作为启动式承办方的长沙县，近年来以创建“食品安全示范县”为总抓手，建立了食品安全联合执法机制，县食安委成立了五个食品安全督查巡视组，按照“联合执法，分头处理”的原则，通过市场巡查、突击暗访等方式对各镇（街道）和食品安全监管部门专项整治工作开展情况进行督查。在全县范围内建立了县、乡镇（街道）、村、组四级食品安全监管网络，将监管责任落实到基层，延伸到村组。
据悉，该县在创新监管机制，完善监管网络的同时，还有针对性地采取多种措施，在食品生产、加工、流通各环节加强了对食品安全的监管，实行食品生产加工准入制，2010年起食品加工企业发证率为负增长。同时，长沙县政府聘请68名食品安全社会监督员，定期召开监督员联系会议，听取意见和建议。公开食品安全举报电话，设立了22个“食品安全举报箱”，明确举报奖励专项资金100万元，今年一季度兑现奖金5.78万元。
