其中，产品销售成本2448.79亿元，同比增长39.70%；累计产品销售费用293.84亿元，同比增加38.27%，说明企业在不惜血本抢市场。
过度竞争使企业各自为战、发展后劲不足，使行业内耗加剧、产业形象受损。
四、价格过高
许多白酒企业不仅把涨价作为消化成本、增加利润的手段，而且把涨价作为提升形象、再造品牌的捷径。这就是所谓的“低价产品占市场，中档产品创利润，高价产品打形象”。
产品定价乃至涨价都属于企业的经营自主权，本身并无过错；但不考虑自身条件和环境要求的随意性或连续性涨价必然引来社会的质疑和批评。特别是许多不具备强劲实力的白酒企业急功近利，强行推出高价产品，带来整个行业产品价格的结构性上涨，加剧了公众的不满，损害了白酒行业的整体形象。
五、行业过散
多年来，白酒企业“散、小、乱”现象突出，生产许可监管困难的局面，且至今未有根本性的改观。
据统计，在全国1.8万家白酒生产企业中，规模以上企业（年销售额超过2000万元的企业）只有1233家，仅占6.67%。
由于我国地广人多以及消费需求多样化和消费水平层次化的原因，使大中小型白酒企业并存具有一定的合理性；但它却带来了产业结构和资源配置不合理、行业发展无序的问题，埋下了诸多隐患。
六、出口过少
2011年，全国白酒出口交货值17.62亿元，仅占年度销售产值的0.49%。与此同时，洋酒正以每年30%以上的增长速度抢占国内酒水市场。
如此鲜明的对比，反映的不仅是白酒与洋酒直接增长速度的差距，更是双方文化建设和市场建设的差距。
潜伏多重风险
近年来，白酒业发展势头不错，但面临的客观环境较为严竣：市场有萎缩，如部分高端名白酒；政策有限制，如禁止公款购买高价酒；政府有批评，如国家发改委两次约谈部分白酒企业；社会有非议，如高端白酒的公款消费；行业有争议，是否应该走高价奢侈品路线。
对白酒业潜伏着的多种风险，必须引起高度警惕。
一、市场收窄的风险
首先看消费需求。2011年度，白酒主营业务收入的增速为40.25%，高于粮油、食品、饮料和烟酒类零售额的增速（25.3%），又高于社会消费品零售总额的增速（17.1%），更高于城镇居民收入的增速（8.4%）和乡村居民收入的增速（11.4%）。白酒行业迅猛发展的势头能否长期维持，值得深思。
其次看投资增速。因为投资总额的一部分将转化为消费需求，如向劳动者支付报酬、商务宴请等，所以投资增速同酒业的发展关联度很高。有业内人士据此提出：中国的全社会固定资产投资增速自2009年起下滑，今年第一季度的增速仍呈“高位趋缓”态势，而且目前靠投资拉动的经济增长模式已经走到了尽头，未来很长一段时文章来源华夏酒报间内将难以再现类似“4万亿”投资的盛况。
