今天上午，2012年全国食品安全宣传周启动仪式在北京举行。公安部副部长黄明指出，当前食品安全形势依然严峻，公安部将进一步加大打击惩处力度，对食品安全犯罪坚持“零容忍”。
黄明表示，近年来，公安机关会同有关部门继续深化“打四黑除四害”行动、开展经济犯罪“破案会战”等一系列专项行动，重点打击利欲熏心、顶风作案的“瘦肉精”、“地沟油”、“病死猪”等食品安全犯罪，侦破食品安全犯罪大要案件2400余起，抓获犯罪分子4000余名。
黄明指出，从查办案件看，当前食品安全形势依然严峻，一些企业和个人道德滑坡、诚信缺失、唯利是图，暴露出食品安全领域诚信体系不健全、失信惩戒机制不完善等薄弱环节，凸显出加强食品安全诚信建设的极端重要性和现实紧迫性。
黄明强调，打击食品安全犯罪、惩处严重失信行为，公安机关责无旁贷。各级公安机关应充分发挥职能作用，依法严厉打击食品安全犯罪，努力以执法公信推动社会诚信，
一是要进一步加大打击惩处力度，对食品安全犯罪坚持“零容忍”，露头就打、除恶务尽，切实让丧失诚信者付出高昂代价，让以身试法者身败名裂，充分彰显法律的权威。
二是要进一步加大制度建设力度，加强与行政主管部门协作配合，建立部门间信息共享的信用记录平台，健全信用档案与市场监管、打击犯罪信息共享机制，完善食品安全犯罪重点人“黑名单”制度，着力以健全的制度堵塞管理的漏洞，推动监管责任和监管措施的落实。
三是要进一步加大宣传发动力度，及时曝光制假售假、诚信缺失典型案件，有效震慑违法犯罪，依法保护守法诚信经营。深入开展法治宣传和道德诚信教育，积极发动群众检举揭发违法犯罪，推动全社会形成人人自觉守法、守德、守信的良好风尚。
