6月4日到6月10日期间，全国各地区鸡蛋价格行情呈现动荡不定，上涨后回落趋稳。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与6月6日相比，6月7日，蔬菜价格以降为主；猪肉价格稳中有降；禽蛋价格上涨；牛羊肉价格以涨为主；水果、水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨1.1%、0.1%。
此外，监测数据显示，5月下旬以来全国鸡蛋价格快速上涨。与5月21日相比，6月7日，全国鸡蛋价格上涨20.6%。分地区来看，所有监测省区市鸡蛋价格均上涨，宁夏、吉林、辽宁、北京的涨幅居前，均接近40.0%。另外，北京、广东、海南、广西、贵州的鸡蛋价格均超过每斤5元。目前，全国鸡蛋价格仍低于2011年同期，6月7日价格同比下降4.8%。
最新数据显示，本周鸡蛋价格走势经历了冲高回落的过程。6月2日、3日鸡蛋批发价达到最高，随后逐渐回落，6月10日鸡蛋价格已经基本呈现稳定态势。就北京新发地市场来看，5月21日鸡蛋价格是3.24元/斤，但到5月末鸡蛋价格突然上涨到4.15元/斤，10天之内价格上涨28.09%。6月2日鸡蛋最高批发价达到4.83元/斤，6月4日新发地市场鸡蛋的批发价为4.72元/斤，而6月8日则降到4.26元/斤。一周时间降了近6角。
造成北方鸡蛋价格快速上涨的主要原因是因传统节日端午节的临近，南方客商到北方鸡蛋主产区高价收购鸡蛋。当然价格上涨的另一个主要的原因也是由于部分养殖户在春节后因亏损被迫淘汰了一部分蛋鸡。
但是，南方客商从北方收购的鸡蛋，运到南方市场以后，高价格抑制了需求，出现滞销，导致北蛋南运的数量下降，因此才造成目前鸡蛋价格的回落。
不过，端午临近而且就市场来看，无论是北方养殖场还是南方养殖场，蛋鸡的存栏量在5月下旬之前下降的速度都比较快，就算是现在重新补栏也无法及时开产供给市场，所以鸡蛋价格应该不会出现大幅度的下滑，短期内价格仍然会在高位运行。
而且据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，近日，全国不少地区的鸡蛋价格出现快速上涨，国家发改委价格司副司长周望军接受中央台记者季苏平采访时表示，鸡蛋价格正在回归合理区间。周望军判断，鸡蛋价格的涨势可能会一直持续到中秋节，国庆节期间。
不过，就市场了解来看，很多养殖户出现焦虑烦躁心态，在此中国禽病网建议大家稍安勿躁，正确看待市场价格的大起大落，平常心对待，确保鸡群的正确饲养管理，以便价格回升时，取得最大利益。同时，提醒广大养殖户及时销售，慎重入行，不要盲目跟风补栏，要看准时机进行正确的养殖。建议要观察行情，等待时机。
建议：
1 适时出售，慎重补栏；
2 进入夏季，肠道疾病和新母鸡病易多发，请及时预防，且近期多地有降雨，建议加强寄生虫病的预防；
3 因天气炎热，易造成鸡群采食量降低，所以需要饲料提供高能量、高蛋白，建议加强管理，及时更换饲料；
4 注意养殖设备的更换，病毒病疫苗的正常免疫，加强管理，预防疾病，及时通风，保证饮水，添加多维，预防应激。
