2012年全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛今天在京举行。6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。本次食品安全宣传周活动由国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协等单位共同主办，主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。工业和信息化部总工程师朱宏任在论坛上表示，坚持把食品安全摆在发展的首位，把稳增长作为发展的核心任务，把保民生作为发展的目的。
朱宏任表示，近年来，工信部按照国务院和国务院食品安全委员会的工作部署，认真履行职责，把保障食品安全作为一项重要基础工作，全面落实科学发展观，突出规划指导行业发展，着力推动企业诚信建设，夯实产业发展基础，提升食品安全保障水平。一、调结构 转方式 科学发展保安全。食品工业是我国国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。近年来总体呈现良好发展格局。与此同时，行业发展中还存在着企业规模小、布局结构散、规范管理差的突出问题，企业食品安全基础薄弱，食品安全事件时有发生。围绕促进食品产业科学发展，我部会同有关部门先后制定发布了《食品工业“十二五”发展规划》等6个食品重点行业发展规划。坚持把食品安全摆在发展的首位；把稳增长作为发展的核心任务，把保民生作为发展的目的。
朱宏任还表示，注重把食品加工配套原料基地建设、企业生产设施和产品检测条件建设、普遍推行生产环节质量控制等先进管理方法、加快推动企业诚信体系建设作为发展规划的重要内容，通过全面实施规划，不断提升食品工业的产品质量安全保障水平。
二、讲道德 树新风 诚信建设保安全。按照食安办部署，去年以来，我部在乳制品、肉制品行业企业诚信建设试点基础上，通过宣传诚信理念、贯彻制度标准、完善工作机制、落实主体责任，加快将工作向食品全行业推广。一是完善工作机制，制定管理标准。建立了部门协调工作机制；组织制定了诚信管理体系标准、诚信评价准则和工作实施方案。二是细化工作任务，扩大企业试点。在31个省(自治区、直辖市)全部启动了食品企业诚信体系建设工作；启动了婴幼儿配方乳粉企业100%建立诚信管理体系。三是加强培训指导，推动工作交流。组织举办了30期诚信管理体系标准宣贯培训班；在黑龙江、河南和江苏等地召开试点交流会，在行业推广好做法。四是鼓励社会监督，注重宣传引导。开通了国家食品工业企业诚信信息公共服务平台；组织开展了以“企业诚实守信、产品质量第一、生产者对消费者负责”为主题的专题活动和宣传。
三、履职责 抓落实 长效机制保安全。下一步，我们将继续认真贯彻《食品安全法》及其实施条例，结合落实国务院食安委的各项部署和要求，重点做好以下工作：一是会同发展改革委等相关部门，推动食品工业“十二五”规划的落实。二是指导和督促各地严格执行产业政策和行业准入条件。三是继续围绕生产企业食品安全保障条件改善，组织落实好食品企业技术改造专项。四是努力推动规模以上企业逐步建立诚信管理体系，完成在婴幼儿配方乳粉企业全部建立诚信管理体系。
