受主产区产量下降影响，近日全国大蒜价格暴涨，有业内人士认为是投机商们将大蒜价格炒上了“天”。昨天，记者在“大蒜之乡”山东省金乡县采访发现，大蒜交易市场内的外地车明显多了起来，全国各地的蒜贩开始向金乡聚集，其中不乏意在短线买入卖出的蒜贩。
在金乡县山禄国际大蒜交易市场内，停着不少来自辽宁、江苏、福建、广东等省份的车辆，以轿车为主。常年在市场收蒜的当地商人刘国平说，从5月底开始，市场内开始出现外地蒜贩，这几天数量突然多了起来，到大蒜彻底晒干时，将有更多外地蒜贩到市场现场交易。
一辆车牌为“辽H”的黑色轿车前，三名中年男子用东北话讨论当天的蒜价。他们来自辽宁营口，5月末一起来到金乡，同吃同住，但各自独立贩蒜。其中一位李姓男子说，今年打算囤积200吨，这几天已经收了100多吨，价格大约在每斤4块左右。他坦言，希望在9月大蒜入冷库前，以超出收购价的价格转手卖掉囤积的200吨大蒜，如果这期间价格太低，就把大蒜储存进冷库，等待价格高位时出手。
由于大量新蒜即将晒干上市，很多各地的蔬菜供应商也开始来金乡打听行情。一位来自广东某蔬菜批发市场的采购经理逛了一遍蒜摊，但没有急着出手。他觉得今年新蒜价格涨得太急，要先观察再决定采购意向。一位来自重庆万州的蒜贩，昨天刚抵达金乡，马上找到当地的大蒜经纪人，商量收蒜计划。
昨天金乡大蒜的价格较前天略有上涨，各档次大蒜的平均涨幅在每斤1到2毛左右。金乡县大蒜产业信息协会会长杨桂华分析，买家数量的增加势必影响供求关系，随着全国各地蒜贩陆续聚集到金乡，蒜价有可能出现新一轮的上涨。
