广西新闻网南宁讯（记者曾永联）近日，南宁市食品药品监督部门对全市26个中高考考点学校开展全面检查，全力防范食物中毒和食源性疾患的发生。
据悉，为确保中高考期间师生的饮食卫生安全，南宁市食品药品监管部门于5月25日开始到26个中高考点学校食堂及其周边500米内的餐饮服务单位开展监督检查，并对考点学校食堂相关人员开展餐饮食品安全知识宣传培训，全面加强中高考期间餐饮服务食品安全监管，层层筑牢食品安全防线。
南宁市食品药品监督部门监督员重点检查考点食堂餐饮许可证持有、采购进货登记制度建立、食品及原料使用情况等，严禁采购、使用不合格和来源不明的食用油（包括废弃油脂）、病死禽畜、过期或腐败变质食品原料等违法行为，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
根据有关要求，学校食堂要建立食品留样制度，做到每餐留样且分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克。据了解，之前检查发现，南宁市学校周边餐饮店问题比较多，对此，监管部门要求限期整改，并进行复检，加大抽检频率和力度。
