水母网6月5日讯（YMG记者陆启飞）近日，山东金乡大蒜批发价格上涨的消息引起了市民的广泛关注，不少人感叹“蒜你狠”又一次来袭了。从记者昨天到市场调查了解的情况来看，上周陈蒜价格相对较高，本周新蒜上市，价格下降不少。
买个大蒜也要排队？
昨天上午，红利市场入口不远的地方，市民竟然排起了长队，记者上前查看，原来是为了买大蒜。车上卖蒜的商贩正忙着给市民称重，下面一个人负责收钱。有位市民询问价格能不能便宜点，老板说道：“这就是最低价了，低一毛钱也不能卖。”
刚买完大蒜，正在忙着往自行车上装的市民刘先生告诉记者，上个周他来市场时发现，陈蒜都到了6元一斤。这两天报纸也报道了，大蒜批发价都到了4元一斤了。碰到10元8斤的蒜，虽然带着秸，还有点土，但是算起来还是比较便宜，所以大家争着买。昨天他一次性买了40斤，连儿子家的一块捎着了。
记者在市场逛了一圈发现，昨天市场大蒜的价格并不是很高，带秸的大蒜一般是10元七八斤，蒜头根据个头大小从2.5元到3.5元一斤不等。
本地新蒜冲低价格
采访中记者发现，在市场的一些大蒜销售摊前，都竖了个“本地新蒜”的牌子。记者用手摸了一下，大蒜上面粘附的泥土还有湿湿的感觉，出土时间明显不是很长。
红利市场内一位蔬菜商贩告诉记者，现在市场上的大蒜基本都是新蒜。这个周大蒜价格比前两天低了不少，上个周陈蒜曾达到六七元一斤，新蒜上市以后价格在三四元左右。虽然外地大蒜批发价高了，但市场现在销售的大蒜不少是烟台本地产的，再加上个头相对不是很大，所以要价不会太高。
红利市场的工作人员表示，今年市场的大蒜价格明显高于去年同期。去年这个时候，大蒜的价格一般2元多点，现在高出了一倍还多。
大蒜再次疯狂仅因减产？
据调查显示，此次大蒜涨价主要是产量降低引起的，供需不平衡是市场价格波动的主要原因，但是联想到前不久的大葱价飞涨，近日的鸡蛋价飙升，难道仅仅因为产量低了吗？
记者此前曾跟随蔬菜运输车辆到寿光调查过大葱涨价的原因，与现在的大蒜涨价情况有很多类似的地方。自然条件原因使得大蒜产量相比往年确实有所降低，于是很多蔬菜公司开始收购加价、批发加价。因此，种植的农民开始惜售，中间的商贩开始囤积，市场供应量进一步减少，价格再次升高。
对此，很多蔬菜批发业内人士表示，大蒜减产是不争的事实，也是市场价格上涨的主要原因。现在没有一个通畅的市场信息渠道，所以大多数农民在生产时带有盲目性，去年大蒜价格低，就改种其他作物，今年价格高了，又会一窝蜂去种。其他的农产品也是如此。如果能给农民提供一个畅通的市场信息通道，给他们提供一种参考，市场供应相比而言会平稳许多。
另外，在大蒜等农产品减产后，必然会有一些商贩或者游资想通过囤积等手段大赚一笔，这也无形中抬高了其市场价格。
