近日,文昌市餐饮服务食品安全监督量化分级管理第一批餐饮企业培训班在文城开班,记者从培训班上了解到,从6月1日起,该市将开始对全市持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,进行餐饮服务食品安全等级评定,此项工作将于2013年11月底结束。
培训班对餐饮服务食品安全监督量化的评定范围、评定依据、评定项目、等级划分、评定标准、评定程序等进行了通告,并重点对餐饮服务食品安全监督量化等级评定内容进行了讲解。
据了解,从6月10日开始,文昌市食品药品监督管理局将开始对全市持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,进行餐饮服务食品安全等级评定,此次评定工作分为三批次进行。
第一批次:6月10日至7月31日,开展文城地区学校食堂、餐饮服务食品安全示范街的餐饮单位、旅游景区及旅游定点餐饮服务单位监督量化分级管理工作。
第二批次:8月1日到11月30日前,开展文城地区其他餐饮服务单位和农村学校食堂的监督量化分级管理工作。
第三批次:2012年12月1日到2013年11月底开展文城地区之外的乡镇各类餐饮服务单位的监督量化分级管理工作。(崔玲 林志翔)