“鸡蛋怎么卖？”“草鸡蛋每斤12元，洋鸡蛋每斤5.6元。”昨天，南京金信路一家小型菜场的老板告诉记者。
这个价格比半个月前明显上涨。“是有点涨。”菜场老板说，“就是最近10来天的事。批发价涨了，零售价就高上去了。”
常州凌家塘批发市场的信息显示，近期禽蛋市场交易火爆，价格普遍上涨。目前鸡蛋批发平均价为8.2元/公斤，较上周同期上涨7.9%。鸭蛋批发平均价10.4元/公斤、鹌鹑蛋10元/公斤，也较上周上涨。
稳定了一段时间的鸡蛋价格突然上涨，以致有人惊呼鸡蛋成了“火箭蛋”。
“其实不能这么说，目前的鸡蛋价格仅仅是恢复性上涨。”溧阳市竹箦镇养鸡大户胡明告诉记者，她经营的养鸡场因为有品牌效应，目前地头批发价为每公斤9元，一般散户也就卖8元多。“从春节以来，养鸡一直处在亏本中，目前的价格仅是保本微利。”
这位养鸡大户透露，鸡蛋价格就是这半个月内上升的，半个月前，她的养殖场鸡蛋批发价为每公斤8元。
如果价格再不上涨一点，就没有多少人养鸡了。“与去年同期相比，饲料价格上涨了7%左右，人力成本也上涨了，而鸡蛋和鸡的价格从春节以来一直在下跌。前一段时间，我们公司每养一只鸡要亏本3元，最近价格有所提高，但每只鸡还是亏2元左右，还没保本。因此，蛋价稍微上涨一点是正常的，能弥补一点鸡价亏损。”
那么，这一轮鸡蛋价格上涨会持续多长时间呢？“估计会持续两三个月。”胡明说，去年10月和11月的鸡蛋批发价格最高，每公斤达11元，后来就开始下走。“按照我多年观察，目前这轮上涨行情也会持续两三个月。涨价的一个原因是前一时期鸡蛋价格低迷，导致养殖户减少；第二个原因是天气转热，鸡蛋产量下降；第三个原因是端午节快到了，各地普遍有过节吃鸡蛋、鸭蛋的习俗，禽蛋需求量增加，加上有些经销商在囤货，价格上涨就明显一点。”
据业内人士分析，鸡蛋最高价格可能会与去年10月持平，不会太高。对于养鸡农民来说，这轮行情也就是弥补前一时期的亏损而已。有业内人士甚至认为，“实际上，目前的鸡蛋价位是合理的。”
