多数粮食购销主体退出收购市场，预示着2011年产粳稻大规模收购已结束。同时，气温逐渐升高，南方雨季到来，大米市场终端需求有所下降，呈现购销淡季特征，销区市场供应与库存水平也随之降低。
粳稻价格稳定购销持续清淡
近期国内产销区粳稻米价格稳定，市场购销持续清淡。其中黑龙江虎林地区出米率64%－66%、水分含量15.5%－17.5%的圆粒稻谷收购价为2700－2740元/吨，出米率70%、水分含量14.4%以内的圆粒稻谷收购价为2800元/吨左右，粳米出厂价为3980元/吨左右。江苏南京地区普通稻谷收购价为2860元/吨左右，大米出厂价为3960元/吨左右；安徽芜湖地区粳稻收购价为2800元/吨左右，粳米出厂价为3980~4240元/吨。
北京市场东北米批发均价为4600元/吨左右，与5月初持平；杭州地区安徽产标一晚粳米批发价为4080元/吨，与前期持平；福州地区标一东北米批发价为4640元/吨，比前期下跌80元/吨。
在东北产区，农民忙于春耕生产，加之稻谷余粮十分有限，多数地区及农民稻谷库存已消耗完毕，同时大型粮食购销、加工企业已退出市场收购，致使市场成交量不大，稻谷市场价格保持平稳。
总体来看，国内粳稻米市场行情以购销平淡为主，总体保持稳定。多数粮食购销主体退出收购市场，预示着2011年产粳稻大规模收购已经结束。同时，气温逐渐升高，南方雨季到来，大米市场终端消费需求有所下降，呈现购销淡季特征，销区市场供应与库存水平也随之降低。
粳籼稻米市场价差略微放大
近期，国内粳籼稻米价差略有放大。截至5月25日，黑龙江建三江地区粳稻收购价格为2820元/吨，湖南长沙地区晚籼稻收购价为2740元/吨，两地价差为80元/吨。上月同期两地价差为60元/吨，去年同期两地价差为220元/吨。总体来看，粳籼稻谷市场均处于相对稳定时期，其价差也趋于稳定。
截至5月25日，黑龙江建三江地区粳米出厂价为4000元/吨，湖南长沙地区晚籼米出厂价为3920元/吨，两地价差为80元/吨，比前一周价差略有放大，上月同期两地价差为20元/吨，去年同期两地价差为240元/吨。受进口大米与国内大米进行掺兑以降低价格的影响，目前，进口大米对国内稻米市场的影响已由沿海销区辐射至产区。
海关数据显示，3月以来，我国大米进口显著增加。3月我国大米进口量为13.77万吨，同比增加8.58万吨，增幅为165.48%；4月我国大米进口量29.91万吨，同比增加21.62万吨，增幅260.85%。进口品种主要以越南、巴基斯坦低价大米为主。
监测显示，目前广州地区越南产5%破碎率大米价格为3320元/吨，而江西、湖南产早籼米在广东市场价格在3800元/吨左右，价差较大。
受此影响，国内南方地区稻米价格略有下滑，与粳米的价差有所放大。
