5月30日，在新疆凌庆粮油副食品交易市场一家散装油油罐储藏仓库，前来批发散装油的商户在灌装散装食用油。
新疆网讯(记者唐红梅 陈岩 实习记者王翠莹摄影报道)库存散装食用油限6月30日前销售完毕，7月1日起，散装食用油的身影将在乌鲁木齐市场不复存在。
这两日，乌鲁木齐食用油行业的零售商、批发商、油脂厂和餐饮店从长计议着散装食用油何去何从，而在“禁散令”下，散装食用油正面临转型，中包装食用油开始走俏。
最后的生意
“我想过有一天散装食用油会退出市场，但是没想到来得这么快。”说这话的是33岁的赵世奇，他已经与散装食用油打了12年的交道，散装油从一提一提往油壶中灌油，到用一杆杆油枪进行电子操作，再到直接用抽油机抽油，他都经历过。
5月30日，是市工商局禁止食用油经营户进购散装食用油的首日。走进全疆最大的粮油批发市场——新疆凌庆粮油副食品交易市场大门，就能看到赵世奇的粮油店，店门前停着一辆油罐车，这是一车前期订购的付过款的油，赵世奇靠在门口看着油罐车中的散装食用油直接抽进自己的油罐当中。
“我现在就盼着把这些油赶紧销完。”赵世奇说，他曾把经营散装食用油当做自己的事业，可近几年总会听说一些不法商贩往散装油中掺杂其他油品混等混级之事，致使整个散装油市场受到冲击，不得不另谋出路。
今年年初，乌鲁木齐工商部门开始对散装食用油摸底调查，市工商局于5月底制定了《乌鲁木齐市工商局开展流通环节食用油市场专项整治工作方案》，主要针对食用油在流通环节存在的突出问题，全面整治食用油市场，打击“地沟油”产业链。
和赵世奇一样，得知散装食用油将退出市场的消息后，该市场的经营大户们都使出了浑身解数推销自己库存的散装食用油。
目前，全疆拥有食用油批发经营者502户，乌鲁木齐主要集中在新疆凌庆粮油副食品交易市场，该市场35户散装食用油批发商中，三分之一属年销量上千吨的批发大户。
市工商局食品监管处处长杨军表示，散装食用油退出市场并不代表目前的散装食用油都存在质量问题，而是大部分油罐不符合相关标准，而经营者要想获得QS认证生产包装成品的食用油，至少需要18个月时间，所以，经营户可通过内地市场销售散装库存食用油。
凌庆粮油批发经理翟胜伟表示，市场方也会想办法帮助那些库存较多、销售较难的经营户联系业务。
替代品走俏
散装食用油退出市场后，中包装餐饮专用油开始走俏。
5月31日早晨，在北园春一级批发市场的粮油批发区、北园春农贸市场、仓房沟路的粮油市场等食用油零售集中区，纸箱子包装的中包装餐饮专用食用油大都被摆放在了显眼位置销售。
“我们在两个月前就已开始卖中包装的食用油了。”仓房沟路啸仙粮油经营户郁富太说。
中包装油在市场上有一二十个品牌，以20升（18公斤重）装为主，每公斤价位合算下来比散装食用油高0.4元至1.0元不等。
从事了十余年粮油生意的刘四更坦言，虽说从批发商手中进购散装食用油时会看散装食用油厂家的相关资质，但散装食用油经手的人太多，可能出厂时合格，但在销售环节中，有人往里掺杂，却无从知晓，所以他们期待价位适中带包装的油品替代散装油。
在南昌路开川菜馆的胡月丽说，如今，她也开始进购包装成品的食用油，有QS标识，有厂名、厂址、生产日期等信息，即便有问题也可直接追溯到厂家。
批发商、零售商不销售散装食用油，餐馆、食堂不购买散装食用油，失去了销售终端，散装食用油必将失去市场，而散装油生产厂家就需要谋求新的发展之路。
5月31日，经济技术开发区工商分局食品消保科科长热万来到乌鲁木齐海阳霞油脂科技有限公司，打算告之不允许随意将散装食用油流向市场的消息，而该公司的董事长王朝阳却并不感到意外，他直接找人将热万带到了公司库房——这里堆放着四五种中包装和大桶装的食用油。
“我们新建的两条生产线两个月内就能完成。”王朝阳说，公司今年投资新建的两条生产线建成后，将通过散装食用油定量包装打造自己的品牌，在“禁散令”出台后，他们加快了生产线的建设速度。
“散装油退出市场是早晚的事情。”新疆金新海油脂有限公司法人何长江说，虽然此前企业也有部分散装食用油销往市场，但目前已不打算将散装油继续流入市场，而是继续向金龙鱼、福临门等大品牌提供上好的原料，他相信“禁散令”之后，正规企业将会有很大竞争优势。
采访中，大润海等部分油脂厂表示，不会再销售散装油，目前的设备可生产中包装的油品。
